Измельчаю чеснок. Я использую пресс для чеснока (так быстрее). Но можно и на тёрке натереть.
Добавляю соль и перемешиваю.
Кориандр измельчаю в ступке и отправляю его к чесноку с солью.
Теперь сюда же: паприку, черный молотый перец, красный острый перец и сахар. Перемешиваю.
Заливаю горячим растительным маслом. Снова перемешиваю. И всё! Заправка готова!
Храню в холодильнике в небольшой стеклянной баночке.
Из этого количества ингредиентов получается вот такая небольшая баночка (130 мл)
Чтобы приготовить салат по-корейски,достаточно нарезать овощи, добавить к 1 ч.л. заправки 1 ч. л. яблочного уксуса, 1 ст. л.растительного масла, 2-3 ст. л. воды и соль повкусу, перемешать и заправить салат. Через2-3 часа салат готов. На 800-900 г овощейиспользую 1 ч. л. такой заправки.