Салат на 8 Марта - приятное сочетание сытости и легкости
Приготовьте своим любимым этот вкусный яркий салат! На праздничном столе он не останется "без внимания"!
Ингредиенты
- 160 г Пшено
- ⅓ шт. Капуста пекинская
- 1-2 шт. Перец сладкий
- 3-4 шт. Помидоры
- ½ банки Маслины
- Укроп
- Петрушка
- 30 мл Масло растительное ароматное
- Сыр твердый (можно не добавлять)
- Перец черный молотый
- Соль
Инструкции
- Вначале нужно сварить пшено. Я использую пшено в пакетиках - так проще. Воду солю и опускаю в нее пакетики с пшеном. Здесь очень важно пшено не переварить! Достаточно 7-8 минут.Нарезаю капусту и перец соломкой.
- Помидоры - на небольшие кубики. Я взяла перец двух цветов. Вообще овощи можно брать любые, но мне очень понравился салат именно в таком сочетании, поэтому все время теперь только так и готовлю. Маслины нарезаю колечками.
- Измельчаю укроп и петрушку.
- Осталось собрать и заправить салатик. Разрываю пакеты и высыпаю в миску еще горячее пшено. Добавляю нарезанные овощи и зелень, черный перец и соль по вкусу. Заправляю маслом. Масло можно взять любое. Вкусно и с оливковым, и с подсолнечным, и с кукурузным.
- Добавляю немного натертого твердого сыра (лучше пармезана) и подаю. Этот салат лучше подавать именно теплым, хотя и в холодном виде тоже очень вкусно!
