Интересная закуска для просмотра фильма
Просто нарезаю лук полукольцами и обжариваю: вкуснее чипсов и во много раз дешевле (а трачу всего 10-15 минут)
Ингредиенты
- 2 шт. Лук
- 140 г Мука
- 130-150 мл Вода холодная
- 2-3 веточки Петрушка
- 1 ч.л. Кориандр (горошком)
- 1 ч.л. Куркума
- 1 ч.л. Паприка
- ⅓ ч.л. Перец черный молотый
- 1 ч.л. Соль
Инструкции
- Лук нарезаю тонкими полукольцами.
- Смешиваю муку и специи. Кориандр я беру горошком и измельчаю в ступке. Можно взять молотый (0,5 ч.л.). Добавляю еще куркуму, паприку, черный перец и соль. Перемешиваю сухие ингредиенты.
- Постепенно добавляю холодную воду и перемешиваю венчиком, чтоб не было комочков. Вот такое получается тесто (в видео можно лучше рассмотреть).
- Нарезаю немного петрушки, смешиваю с тестом. Затем в миску отправляю нарезанный лук и еще раз перемешиваю.Жарить лучше сразу! Если постоит - не получится хрустящей закуски.
- Поэтому масло я разогреваю заранее. Опускаю в него частями лук (по чуть-чуть) и обжариваю до красивого золотистого цвета.Аромааааат!...Готовую закуску выкладываю на бумажное полотенце. И все! Можно угощаться))
- В видео ниже я показала, как готовлю эту закуску. А еще там 4 таких же интересных рецепта. Посмотрите - вам понравится.