Закуска из жареного лука к пиву и для просмотра фильма

Интересная закуска для просмотра фильма. По вкусу сложно понять, что основной ингредиент здесь лук. Это очень вкусно! И готовится очень просто!

Интересная закуска для просмотра фильма

Просто нарезаю лук полукольцами и обжариваю: вкуснее чипсов и во много раз дешевле (а трачу всего 10-15 минут)

Печать рецепта Смотреть видео

Ингредиенты

  

• Лук 2 шт.
• Мука 140 г
• Вода холодная 130-150 мл
• Петрушка 2-3 веточки
• Кориандр (горошком) 1 ч.л.
• Куркума 1 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Перец черный молотый ⅓ ч.л.
• Соль 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

 

• Лук нарезаю тонкими полукольцами.
  
• Смешиваю муку и специи. Кориандр я беру горошком и измельчаю в ступке. Можно взять молотый (0,5 ч.л.). Добавляю еще куркуму, паприку, черный перец и соль. Перемешиваю сухие ингредиенты.
  
• Постепенно добавляю холодную воду и перемешиваю венчиком, чтоб не было комочков. Вот такое получается тесто (в видео можно лучше рассмотреть).
  
• Нарезаю немного петрушки, смешиваю с тестом. Затем в миску отправляю нарезанный лук и еще раз перемешиваю.

  Жарить лучше сразу! Если постоит – не получится хрустящей закуски.
  
• Поэтому масло я разогреваю заранее. Опускаю в него частями лук (по чуть-чуть) и обжариваю до красивого золотистого цвета.

  Аромааааат!…

  Готовую закуску выкладываю на бумажное полотенце. И все! Можно угощаться))
  
• В видео ниже я показала, как готовлю эту закуску. А еще там 4 таких же интересных рецепта. Посмотрите – вам понравится.

Видео рецепт

Тип блюда: Закуска

Кухня: Авторская

Ключево слово: из лука