Тесто на томатном соке
Готовлю из него лепешки, пироги и пиццу
Оборудование
Ингредиенты
- 120 мл Томатный сок (или томатная паста с водой)
- 220-250 г Мука
- 1 ст.л. Сахар
- ⅔ ч.л. Сода
- ½ ч.л. Тмин (можно любые другие специи)
- 3 ст.л. Масло растительное
Инструкции
- Вначале тесто. Я взяла рецепт теста на рассоле и просто заменила рассол на томатный сок. Не добавляла специи. Хотя они здесь не помешают.Выливаю в миску томатный сок.
- Добавляю сахар, соль, масло. Можно и тмин добавить, если любите. Перемешиваю и постепенно ввожу муку. Перемешиваю вначале ложкой, затем руками. Вымешиваю мягкое тесто.
- Можно оставить под полотенцем на 20 минут. Но я буду готовить сразу. Раскатываю тесто тонко и выкладываю на специальный противень для пиццы (если такого нет - просто на противень)
- Смазываю томатный соусом. Сверху выкладываю обжаренный лук. Сюда можно и любые обжаренные овощи добавить - баклажаны, кабачки, перец... Я добавлю просто помидоры и порезанные маслины.
- И ставлю в духовку. Попробуйте! Это очень вкусно!
