Рыбные котлеты «Нежные»
Котлетки получаются нежнейшие и очень вкусные.
Оборудование
Ингредиенты
- 800 г Филе рыбы (у меня хек)
- 0,5 стакана Хлопья овсяные
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Яйца
- 2 ст.л. Йогурт
- Укроп
- 2-3 ст.л. Мука
- Перец черный молотый
- Соль
Инструкции
- Измельчаю в блендере овсяные хлопья. Пересыпаю в тарелку.Измельчаю в блендере лук с яйцом, добавляю рыбный фарш и еще раз все взбиваю.
- В миске соединяю подготовленный рыбный фарш, измельченные овсяные хлопья, перемешиваю, накрываю пленкой и отправляю в холодильник на пару часов.
- Достаю их холодильника, добавляю соль, перец, йогурт (или сметану) и, если фарш покажется жидким, немного муки.
- Влажными руками формую котлеты и обжариваю с двух сторон. Можно протушить под крышкой.
