Жюльен с курице и грибами без духовки: классический рецепт

Ни один праздник без него не обходится)) И сегодня это блюдо тоже будет на нашем праздничном столе!

На приготовление я трачу не более получаса (это уже с нарезкой продуктов и мытьем посуды).

А приготовить такой жюльен можно на любой кухне! Здесь и духовка не нужна.

Жюльен без духовки

5 from 2 votes

На приготовление я трачу не более получаса (это уже с нарезкой продуктов и мытьем посуды). Приготовить такой жюльен можно на любой кухне!

Порции 2

Время на подготовку 25 минуты минут

Время приготовления 5 минуты минут

Общее время 30 минуты минут

Печать рецепта Смотреть видео

Кухонная техника

• Микроволновка
• Сковорода

Ингредиенты

  

1x2x3x

• Шампиньоны 300 г
• Куриное филе Отварное 200-250 г
• Лук 1 шт.
• Сметана 3-4 ст.л.
• Мука 1 ч.л.
• Топленое масло 1 ст.л.
• Сыр твердый 150 г
• Перец черный молотый
• Соль

Пошаговый рецепт

 

• Куриное филе нарезаю на кусочки (филе я заранее отварила в подсоленной воде)
  
• Сметану смешиваю с мукой (так она не свернется при тушении).
  
• Грибы нарезаю на кусочки. Обычно использую шампиньоны. Предварительно их промываю, чтоб в блюдо не попал какой-нибудь мусор. Но мне часто пишут, что грибы мыть нельзя. Откуда такая информация, я не понимаю. Если знаете – напишите в комментариях.
  
• Грибы готовлю на сухой сковороде. Немного подсаливаю. Грибы пустят сок, а через несколько минут начнут поджариваться.
  
• Добавляю мелко нарезанный лук и и масло. Масло лучше сливочное (я использую топленое), но и растительное тоже подойдет. Обжариваю еще несколько минут.

  Когда лук с грибами поджарятся, добавляю сметану и нарезанное куриное филе. Тушу еще 2-3 минуты. Постоянно помешиваю.
  
• Затем раскладываю по формочкам. И сверху посыпаю сыром.
  
• Ставлю в микроволновку на 1 минуту. И подаю! Если микроволновки нет, можно и в духовке довести до готовности.
  

Видео рецепт

Тип блюда: Основное блюдо

Кухня: Французская

Ключево слово: порционно